Denne kaken ser stor og avansert ut men er faktisk ikke vanskelig å lage. Det lønner så lage pynten en uke i forveien. Hvis man ikke ønsker å lage sin egen Tingeling finner man små i lekebutikken (BR). Jeg synes allikevel det er litt mer sjarmerende med hjemmelaget selv om den ikke blir like perfekt som en dukke. Bruk blomster og farger etter eget ønske.  

Du trenger:

1 håndlaget Tingeling, eller en kjøpt i plastikk fra lekebutikken.

1 stor åpen blomst, denne er laget med lysere rosa og samme farge på alle bladene. Midten av blomsten er i karamellfarge.

2 ferskenfargede blomster

Ca 15 små lilla og rosa blomster

Blomsterpasta

Utstikker til blader (liljeutstikker)

Eggekartong eller noe annet egnet for å tørke bladene

Gullfarge i pulver + alkohol til å løse den med

Pensel

3 kaker (Her er det brukt 3 sjokoladekaker 10 + 20 + 25 cm, oppsmurt med enkel smørkrem)

Pappbrett til å ha under kakene

Sukkerpasta eller annet trekk til kaken

Ønsket farge til trekket (her er det brukt en blanding av "Holly green" og "Mint green" og ganske mye farge)

Rolling pin eller kjevel

Smoother

Grønn Royal Icing + sprøytepose og rund tipp f. eks. nr 3

Saks

Slik gjør du:

1. Lag all pynt minst to dager i forveien slik at det rekker å tørke. Spesielt bokstavene er viktig at de tørker. Hvis du bruker marsipan er det mulig den må tørke enda lenger. Begynn med bladene. Rull ut grønn blomsterpasta og stikk ut blader med f.eks. en liljeutstikker. Bruk baksiden av en kniv eller en modelleringskniv i plast for å lage snirkelmønster i bladene. Legg i en eggekartong for å forme de med kantene litt oppover. La tørke litt i eggekartongen til de holder formen. 
   
2. Bruk grønn blomsterpasta og trill ut lange jevne pølser som du former snirkler og bokstaver med. Gjør snirklene litt lange så du kan kutte de av til passende lengde når du skal montere kaken. La de tørke til de holder formen når du tar på de. 
   
3. Pensle bokstavene og tall med gull pulverfarge blandet med alkohol på begge sider. Det gjør ikke noe om det grønne skinner igjennom for det skal pensles en gang til når kaken er montert. Pensle bladene og blomstene med litt perlepulver blandet med alkohol. 
   
4. Dagen før lager du kakene og trekker de, gjerne med grønn sukkerpasta. Jeg har brukt litt marmorering i overtrekket ved å først farge den jevnt grønn og så ha i litt ekstra grønnfarge. 
5. Nå er det dags for montering. Bruk grillpinner som støttepinner i midten av kaken. De skal være like høye som kaken. 
   
6. Mellom hvert lag legger du litt Royal Icing i midten som fungerer som lim. Stable kakene ferdig.
   
7. Rull ut en tynn ujevn pølse med brun sukkerpasta. Bruk smootheren for å trykke den til så den blir flat. Legg den som kant rundt hver lag og kryss endene. Bruk en modelleringskniv eller baksiden av en vanlig kniv for å lage litt struktur i kanten. 
   
8. Ta første bokstaven og plasser den der hvor du ønsker at den skal være. Trykk den litt ned i kaken og inntil slik at den lager avtrykk på kaken. Sprøyt litt grønn Royal Icing ved avtrykkene og sett tilbake bokstaven. Sett den godt inntil.
   
9. Bruk en fuktig pensel for å fjerne den overflødige icingen. Forsett med de andre bokstavene og siffer. 
   
10. Sett på blomsten på toppen slik at vet at snirklene får plass. 
11. Ta en snirkel og finne en god plassering. Klipp av lengden med en saks så den passer der hvor du vil ha den. Fest snirklene på samme måte som bokstavene. 
12. Fest bladene med Royal Icing ved foten av en snirkel.
13. Sett til slutt blomstene fast med Royal Icing.
14. Gå over bokstavene med ekstra gullfarge hvis det trengs. 
    
15. Plasser hovedpersonen på toppen av kaken og du har bursdagskake som vil bli husket i lang tid :-) Hvis du har mulighet så la kaken stå i noen timer før den transporteres slik at pynten rekker å sette seg. Når den først er helt tørr så sitter den stødig.