Du trenger:

3-4 cm høy kake
Muffinsformer (Her er Wilton sine sølvformer brukt, finnes på Jernia og de fleste kakedekoreringsbutikker)
Bakepensel, Smoother, kniv, gaffel og kjevle
Syltetøy, gjerne aprikos
Marsipan
Flytende fondant (Ferdigkjøpt eller hjemmelaget)

Slik gjør du:

1.  Skjær til kaken slik at den blir ca 3-4 cm høy pensle toppen med oppvarmet syltetøy slik at marsipanen kan feste godt. 
    
    
2. Rull ut et tynt lag med marsipan og legg den over kaken. Bruk smootheren for å få en helt glatt overflate. 
    
3. Skjær til kantene langs med kaken og skjær ut kvadratiske kakestykker 4x4 cm. 
   
4. Ha fondanten i en bolle og varm den forsiktig i mikroen eller over vannbad slik at den blir flytende og ganske tynn. Ha i eventuell farge og bland godt. Sett bollen over varmt vannbad slik at den holder seg flytende hele tiden mens du jobber. 
5. Ta et kakestykke og dypp kaken 2/3 ned i fondanten med marsipanen ned. Snu den raskt opp igjen med hjelp av gaffelen mens du holder fingrene på undersiden av kaken. Pass på at du ikke får fondant på fingrene for det er lett å brenne seg. 
6. La det overflødige renne av og plasser kakestykket i en muffinsform. Hvis du ønsker det kan du dyppe kaken 2 ganger før du setter den i formen. Bare la den stivne etter første gangen før du fortsetter med andre runde. 
   
7. Trykk formen inntil kanten på kaken nedentil slik at papiret fester seg i fondanten. 
   
8. La fondanten stivne litt før du pynter ferdig kaken.