Dette er et fantastisk godt brød. Skikkelig luftig og godt. Passer til salater, supper,

Deilige saftige rundstykker som jeg varierer fra fin til grov. Dette er en stor posjon.

Dette er et godt brød som egenr seg til hverdagsbrød, holder seg flere dager.

Denne oppskriften passer til 3stk 2 liters former , bruker du andre former , fyller du formen litt mer en halvfull .Resten av deigen lager du rundstykker av (evt pizzaboller) frys de ned så har du alltid noe for hånden ) eller så deler du oppskriften på 3..

Rengakaka er et bakverk som kommer fra Rana og var lenge hverdagskost i bygder der bygg var den viktigste kornsorten. Nå bakes de nok mest til jul og påske, men er et sterkt og tradisjonsrikt bakverk i de fleste hjem i og omkring Rana. Den kan bakes grov eller fin, dere får den grove versjonen, som i mine øyne er den "rette" rengakaka! Rengakaka blir sprø når den er stekt og benyttes istedetfor brød, så er ingen søt julebakst dette.