"Islandskake" kjennetegnes av en kakebunn laget av kokosmarengs og et fyll av vaniljekrem, kremfløte og sjokolade. Den kan lages med eller uten svisker.

Pavlovas fristelser er en herlig blanding av surt, friskt og søtt. Denne er et fast innslag til alle bursdager her i gården. Det blir aldri noen rester av denne. Kaken består av marengs, krem og bær. En veldig enkel og supergod kake.

Dette er min egen variant av "verdens beste" med sjokoladebunn og rabarbarakrem som gir en veldig frisk smak. Hvis du er glad i sitron og lime fromasj vil du nok like denne.

Det går fint å doble oppskriften og steke to store bunner i stedet for en som man deler i to.