Denne krydderkaken blir saftig og god. Egner seg godt til kakemodellering. Oppskriften er til stor langpanne. Orginalt er oppskriften med 8 dl kefir, jeg syns det er dumt å få en liten rest så jeg har utvidet den til 10 dl kefir. På grunn av dette blir resten av mengdene litt rare. Jeg bruker ofte Vanilla icing sammen med denne kaken.

Det høres rart ut med tyttebær i krydderkake men det er egentlig ikke så rart og dette er en juletradisjon hjemme i Sverige. Denne er en av få ting som jeg må lage to ganger før jul. Kaken bli mye saftigere enn vanlig formkake og den blir enda bedre etter en dag eller to i kjøleskapet.