Denne delikate fromasjekaken er laget av Kakemonsen og her beskriver hun hvordan.

Browniesbunn:

2 egg
225 g sukker
150 g smør
100 g mørk sjokolade
75 g hvetemel
1 ss kakao
Lag eggedosis. Smelt sjokoladen sammen med sjokoladen. Bland med eggedosisen og sikt inn hvetemel og kakao. Stek i en 24 cm form på 175 grader i ca 35 min.

Limefromasj:

6 eggeplommer
100 g sukker
7 plater gelatin
5 dl kremfløte
1 1/2 dl limesaft

Lag eggedosis. Varm opp limesaften og bland inn gelantin, avkjøl. Pisk kremfløten. Bland kremfløten med eggedosisen og tilsett limesaften.

Bringebærkjerne:

215 g bringebærpure
215 g youghurt naturell
75 g sukker
4 pl gelatin

Trykk bringebærne gjennom en sil for å få bort kjernene. Kok opp halvparten av bringebærpureen sammen med sukkeret. Bland inn oppbløtt gelantin. Bland i resten av bringebærpureen og bland forsiktig med youghurten. Hell i en 20 cm form og frys.

Bringebærgele:

3 dl bringebærsyltetøy
4 pl gelatin

Kok opp bringebærsyltetøyet og bland med oppbløtt gelantin.

Dekorkant

Stripemasse:
40 g smør
40 g melis
1 eggehvite
30 g hvetemel
15 g kakao
Rør smør og melis lyst. Tilsett eggehvite,mel og kakao og pisk lett og luftig.

Lag tapestriper på bakepair, med en cm mellomrom. Smør over massen.

Dra av tapestripene og du står igjenn med "kakaostriper" Avkjø til det er stivnet.

Kakebunn:

2 egg
1 eggeplomme
50 g sukker
30 g hvetemel

Pisk eggedosis og vend inn hvetemel. Stryk massen over den stivnede mønstermassen og stek ved 240 grader i 3-4 minutter

Del opp i 4-5 cm høye striper og frys.

Legg brownies bunnen på fatet, sett ringen rundt og legg i remser av dekorkanten

Hell opp litt av limefromasjen, legg så i bringebærkjernen.



Fyll på med limefromasj, Når den har sivnet heller du bringebærgelèn over og pynter med frukt tilslutt.