Dette er bibelen min. Den første kakeboken jeg kjøpte etter anbefaling fra noen andre entusiaster og den boken som er mest brukt. Det er en basis bok som tar seg for de aller fleste grunnteknikker i kakedekorering. Boken viser blant annet:

• Hvordan smøre og trekke en kake
• Fargeteknikk
• Puzzle
• Sprøyteteknikker
• Run out
• Brush Embroidery
• Blomsterlaging
• Modellering
• Bak- og planleggingstips
• Hvordan bruke forskjellige verktøy
• Osv..

304 sider er fulle med oppskrifter, bilder og beskrivelser. I tillegg til basis teknikker og oppskrifter får du mange tips til dekorering for spesielle anledninger og høytider som bryllup, dåp, jul, barnebursdager og mer.Den tar også for seg hvordan man kan dekorere lekre kaker som ikke er trukket av sukkerpasta eller marsipan (gateux).

Det er fra denne boken min favoritt sjokoladekake kommer fra (litt tilpasset norske matvarer av meg) men det er også flere andre deilige oppskrifter som sjokolade mudcake og en "ekte" gulrotkake sånn som de egentlig skal være. Hvis du kun skal eie en kakebok så synes jeg denne er den du burde ha. 

 

Boken koster kr 117,- hos Bokkilden.no