Sugar gun
Sugar gun er et basis verktøy som jeg ikke hadde klart meg uten. Spesielt var denne god i begynnelsen før jeg lærte meg å sprøyte med Royal Icing, noe som er langt vanskeligere å lære enn å bruke en sugar gun.
Dette trenger du:
Sugar gun
Sukkerpasta, MMF, marsipan eller noe lignende
Flott matfett
Litt vann (eller spiselig lim)
Pensel
Slik gjør du:
- Ta en halv teskjed flott matfett og smelt i håndflatene. Kna en liten del deig som du ønsker å bruke i hendene slik at den blir smidig. Hvis den fortsatt er hard kan du fukte hendene med litt vann og kna inn i deigen. Det er veldig viktig at deigen er smidig slik at den blir lett og presse ut. Fettet gjør at kantene blir jevne og fine når man presser den ut.
- Plasser ønsket brikke i sugar gun. Trill deigen til en pølse og plasser den i sugargun'en. Skru på håndtaket.
- Ta en fuktet pensel og dra der hvor du ønsker at sukkermassen skal være slik at den fester.
- Hold sugargun'en i høyre hånd (for høyrehendte) med den sorte delen midt i håndflaten og fingrene rundt håndtaket. Press ut litt pasta og bruk venstre hånd til å forsiktig feste den på plass. Press ut ca 10 cm pasta om gangen og fest før du fortsetter. Bruk en saks eller kniv for å kutte tråden.
Hold deg oppdatert
Siste trinn for trinn
Sponsorer
